Actualités
La mogette dans les recettes sucrées
Les mogettes sont connues pour pouvoir être adaptables dans toutes sortes de plats. Leur goût subtil et leur consistance fondante leur permettent donc de se transformer en steak végétarien à l’occasion ou de se manger froides dans une salade. Mais saviez-vous que...
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La mogette, la nouvelle star des restaurants gastronomiques
La mogette de Vendée reprend ses lettres de noblesse ! Après avoir été longtemps boudée pour son côté « populaire », le français redécouvre petit à petit le goût de la Mogette. Et les chefs l’ont bien compris, puisqu’ils l’invitent de plus...
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La saison de la mogette en Vendée
Top départ pour la saison de la Mogette de Vendée ! Et oui, comme chaque année, le mois de mai annonce le début des semis et donc l’ouverture de la saison de la production. Petit éclairage sur la façon dont on cultive la mogette en Vendée !...
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La Mogette de Vendée, l’alliée des végétariens et des vegans
La Mogette de Vendée, super alliée des végétariens et des végétaliens ? Oui, surtout si on fait la liste des points positifs qu’apporte ce légume sec dans votre assiette ! Protéines, sans gluten et bonnes pour la santé, découvrez tous les...
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Les bienfaits des légumineuses
Ça a été dit et été répété depuis plusieurs années par les nutritionnistes, scientifiques, mais aussi les économistes : on a tout à gagner en intégrant plus de légumineuses dans notre alimentation. Mais quels secrets cachent donc ces...
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La Mogette de Vendée au salon de l’agriculture 2019
La Mogette de Vendée s’installe à Paris ! Retrouvez-nous au salon international de l’agriculture du 23 février au 3 mars 2019 au parc des expositions, porte de Versailles. L’occasion pour tous les visiteurs de découvrir la Mogette de Vendée...
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Les 6 idées reçues sur la Mogette de Vendée
Les mogettes de Vendée ont le vent en poupe, mais ça n’a pas toujours été le cas ! Bien que consommés depuis des années, ces petits haricots blancs souffrent encore d’un déficit d’image : trop longs à cuire, à digérer, déclenche des...
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La Mogette de Vendée, un produit de qualité
Qui ne connaît pas encore la Mogette ? Parfois orthographié mojette ou mojhette, ce haricot blanc de type lingot a obtenu le Label Rouge et l’IGP (indication géographique protégée) en 2010, garants de sa qualité et de ses conditions de...
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