Actualités
La cuisson de la mogette de Vendée
Bien cuire les mogettes de Vendée, c’est tout un art, mais c’est aussi très simple ! Selon si vos mogettes sont sèches ou déjà cuites, tout peut aller très vite ! Et pour ceux qui ont peur de subir des désagréments digestifs à l’arrivée,...
lire plus
6 choses à savoir sur la Mogette de Vendée
La Mogette de Vendée, ce haricot mystérieux… Comment le préparer ? Comment le cuire ? Où l'acheter ? Ne vous en faites pas, on répond à toutes vos questions (ou presque) dans notre article ! Sous quelles formes peut-on acheter des mogettes ? La mogette de Vendée est...
lire plus
Les bienfaits de la mogette pour les femmes enceintes
Quand on est enceinte, il y a malheureusement quelques interdits alimentaires à respecter pour sa santé et celle du bébé. Mais il y a aussi beaucoup d’aliments qui se révèlent de précieux alliés pendant 9 mois ! Pleins feux sur la mogette, votre meilleure amie ! La...
lire plus
Les mogettes en soupe et velouté d’hiver
S’il y a bien un incontournable de saison en hiver, ce sont bien les soupes ! Et figurez-vous que la mogette se cuisine parfaitement en velouté, de la même manière qu’elle s’intègre très bien dans des salades l’été. Démonstration ! La mogette de Vendée, LA légumineuse...
lire plus
La mogette de Vendée au salon de l’agriculture 2020
Direction la capitale pour la Mogette de Vendée et tous les produits locaux qui font la fierté du département ! Rendez-vous à Paris pour le salon de l’agriculture du 22 février au 1er mars 2020 pour (re)découvrir le haricot vendéen. La Mogette de Vendée, un haricot...
lire plus
La mogette de Vendée dans votre repas de fête
Cette année, c’est décidé : les fêtes de fin d’année seront placées sous le signe de l’originalité. Originalité niveau cadeaux ou décoration, mais surtout menu ! Et quoi de mieux que la mogette de Vendée pour surprendre vos invités ? Voici plusieurs exemples pour...
lire plus
Le bon accord vin / mogettes pour nos recettes d’hiver
Nous vous avons proposé de bonnes recettes à cuisiner en toute saison, mais quand est-il des boissons à proposer ? Rouge, blanc rosé, découvrez les bons accords de vin* pour déguster un plat de Mogette de Vendée de qualité. Petit tour de carafe avec nos recettes de...
lire plus
La Foire à la Mogette des Brouzils, le dimanche 13 octobre 2019
Le saviez-vous ? La Mogette de Vendée a également sa propre fête ! Direction les Brouzils où se tient la fête de la mogette comme depuis plus de 30 ans. L’occasion pour les touristes et les locaux de remettre ce noble haricot sur le devant de la scène. La Mogette à la...
lire plus
La Semaine du Goût® et de la Mogette en Vendée
La Semaine du Goût® revient dans toute la France ! La 30e édition se tiendra dans de nombreuses villes et villages du 7 au 13 octobre 2019. Objectif ? Transmettre et éduquer le sens et les valeurs du goût aux petits et aux grands. Les produits vendéens à l’honneur...
lire plus
La récolte de la Mogette de Vendée
C’est bientôt l’heure en Vendée ! Après avoir semé, il est temps de récolter les mogettes puis de les préparer et de les conditionner avant des les envoyer dans les points de distribution. Petit tour d’horizon de ce qui se passera fin août dans tous les champs...
lire plus
La mogette dans les recettes sucrées
Les mogettes sont connues pour pouvoir être adaptables dans toutes sortes de plats. Leur goût subtil et leur consistance fondante leur permettent donc de se transformer en steak végétarien à l’occasion ou de se manger froides dans une salade. Mais saviez-vous que...
lire plus
La mogette, la nouvelle star des restaurants gastronomiques
La mogette de Vendée reprend ses lettres de noblesse ! Après avoir été longtemps boudée pour son côté « populaire », le français redécouvre petit à petit le goût de la Mogette. Et les chefs l’ont bien compris, puisqu’ils l’invitent de plus...
lire plusVous avez une question ?
Vous souhaitez une précision ? En savoir plus sur une des actualités ? Vous souhaitez rentrer en contact avec un de acteurs de la filière ?