Accueil > Actualités > Quelle viande manger avec la mogette ? Les haricots blancs, notre spécialité culinaire vendéenne se distinguent par leur texture crémeuse et leur saveur délicate. Vous vous demandez quelle viande sublimera vos mogettes ? 1. L’agneau...
Accueil > Actualités > La farine de haricots blancs alliée minceur La farine de haricots blancs est un allié minceur grâce à sa teneur élevée en fibres solubles et en protéines végétales. Elle favorise la satiété, régule la glycémie et contribue à un régime...
Accueil > Actualités > Quelle quantité de mogette consommer par personne ? Nous vous recommandons de consommer entre 60 et 80 grammes de haricots blancs secs par repas et par personne. Si la mogette constitue seulement un accompagnement, 40 g suffiront amplement...
Four, cocotte-minute, casserole, Thermomix ou Cookéo : comment cuire des haricots blancs ? Vous vous demandez comment cuire des mogettes au four, à la cocotte-minute, casserole, robot-cuiseur ? A chaque ustensile son usage ! Comment cuire des haricots secs au four ?...
Astuce cuisson : Bicarbonate de sodium et légumineuses Lentilles, haricots secs, pois cassés, fèves… Les légumineuses ont mille et uns bienfaits pour le corps et pour la santé, mais on se passerait bien des difficultés de cuisson et de digestion qu’elles causent…...
Accueil > Actualités > Comment choisir les haricots blancs ? Des haricots, il y en a des multitudes d’espèces, avec des couleurs, des formes et des saveurs différentes. Le haricot blanc en particulier appartient à la famille papilionacées. C’est une légumineuse...
