Astuce cuisson : Bicarbonate de sodium et légumineuses Lentilles, haricots secs, pois cassés, fèves… Les légumineuses ont mille et uns bienfaits pour le corps et pour la santé, mais on se passerait bien des difficultés de cuisson et de digestion qu’elles causent…...
Accueil > Actualités > Comment choisir les haricots blancs ? Des haricots, il y en a des multitudes d’espèces, avec des couleurs, des formes et des saveurs différentes. Le haricot blanc en particulier appartient à la famille papilionacées. C’est une légumineuse...
Accueil > Actualités > Les bienfaits de la Mogette pour les bébés Vous êtes en manque d’inspiration pour les repas de bébé ? Riche en bénéfices, les haricots blancs sont particulièrement bons pour la santé. On vous en dit plus ! À quel âge introduire les...
Accueil > Actualités > La Mogette, la nouvelle star des restaurants gastronomiques Traditionnellement dégustées comme plat populaire, cuites avec une belle tranche de jambon de Vendée que l’on fait griller ou simplement sur un morceau de pain de campagne...
Accueil > Actualités > La Foire à la Mogette des Brouzils, le dimanche 10 octobre 2021 Et oui, la Mogette est à l’honneur ici ! Depuis plus de 30 ans, notre célèbre haricot blanc a sa propre fête. L’occasion d’en apprendre davantage au cours...
Accueil > Actualités > Le haricot blanc pour un régime protéiné végétarien De la famille des légumineuses, le haricot blanc est un aliment d’origine végétale parmi les plus riches en protéines. Sa saveur douce et sa composition dépourvue de graisse en font...
