Le bon accord vin / mogette pour nos recettes d’automne

Après notre article sur les bons accords pour nos recettes d’hiver, on passe à l’heure d’automne. Découvrez des recettes à base de Mogette de Vendée et la bouteille de vin parfaite pour les accompagner ! En entrée : mogette de Vendée et soupes En automne on mange des...

La crème glacée à la Mogette de Vendée

Cet été, sur les étals des glaciers, vous allez peut-être être surpris en découvrant cet étrange parfum : la crème glacée à la mogette de Vendée. Fraîcheur bienvenue et délicieuse surprise garanties ! La mogette de Vendée se mange-t-elle sucrée ? Ne soyez pas surpris,...

Pourquoi faire tremper ses mogettes de Vendée

Faire tremper ses légumes secs, c’est long et on se demande parfois si c’est bien nécessaire ! Pourtant, cela reste forcément conseillé pour plusieurs raisons : digestives, gain de temps, etc.. Pourquoi faire tremper ses légumes secs ? Tout d’abord, faire tremper ses...

La mogette de Vendée en salade : idées recettes

Avec les beaux jours, c’est le moment de faire le plein de recettes estivales. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la mogette chaude ou froide… En salade ! Pleine de bienfaits et bonne pour la santé, elle se glissera dans toutes vos idées de pique-nique en...

La cuisson de la mogette de Vendée

Bien cuire les mogettes de Vendée, c’est tout un art, mais c’est aussi très simple ! Selon si vos mogettes sont sèches ou déjà cuites, tout peut aller très vite ! Et pour ceux qui ont peur de subir des désagréments digestifs à l’arrivée, pas d’inquiétude, on vous...

6 choses à savoir sur la Mogette de Vendée

La Mogette de Vendée, ce haricot mystérieux… Comment le préparer ? Comment le cuire ? Où l’acheter ? Ne vous en faites pas, on répond à toutes vos questions (ou presque) dans notre article ! Sous quelles formes peut-on acheter des mogettes ? La mogette de Vendée...

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