1 PRÉPARATION
Après avoir acheté vos Mogettes de Vendée dans votre magasin habituel : Où nous trouver Laissez-les tremper une nuit dans un faitout rempli d’eau afin de les faire gonfler.

2 CUISSON Le lendemain, ajouter de l’eau avec de laisser plusieurs centimètres d’eau au-dessus (non-salée). Faites-les cuire 2 heures à feu doux avec 2 ou 3 gousses d’ail et du thym.

3 DÉGUSTATION
Une fois cuite, vous pouvez les saler et poivrer, puis les cuisiner et accompagner comme vous le souhaitez ! Découvrez des recettes aussi originales qu’authentiques…